お腹が満たされるだけではない、寛ぎの館内も魅⼒。
阿蘇五岳を望み⾼原の⾵薫る景観、ヨーロッパから仕⼊れた調度品、上質な眠りへ誘う寝具等に⾝も⼼も癒される。

開業以来15年、本格フレンチで多くの旅客の⾆を悦ばせてきた「オーベルジュ ア・マ・ファソン」。
オーベルジュとは美⾷宿とも意訳され、その名の通り⾷事が醍醐味であるが、⾏く度に新たな驚きがありリピーターが後を絶たない。

その⽇仕⼊れた⾷材を巧みに⾒極め、最も美味しい調理法とメニュー構成で作り上げる品々。
フレンチならではの繊細な⾹りと緻密な味のマリアージュ、⼀つひとつが⼼に響いて記憶に残る。

近年、本場のフレンチも醤油や酒を使うなど和のテイストを取り⼊れ始めているが、ア・マ・ファソンは⽇本⼈の味覚にも合う本格フレンチという⼀つのスタイルを確⽴している。