湯の坪街道を少し歩くと、自然豊かな由布岳の麓に茅葺き屋根や数寄屋造りの古民家を設えたほてい屋はある。
小さな村をテーマにした里山の風景、囲炉裏や土間のある建屋が周囲の自然と調和したノスタルジックな世界に誘う。

ほてい屋の魅力はその無二の世界観だけではない。九州の美食を味わい尽くす料理も魅力の一つだ。
素材の味を最大限に活かしたほてい屋会席は、九州産黒毛和牛の鉄板焼きや豊後水道の海の幸のお造りなど地産地消にこだわり、料理長が一品一品腕を振るう。

自然豊かな里山が残るあの頃の日本のような非日常に包まれて、九州の美食に舌鼓。ぜひ、この懐郷の情に心ゆくまで浸って頂きたい。
食を味わう、この旅が大切な人との忘れられない長崎にきっとなるはずだ。

本プランでは人気の離れ、志高（しだか）に泊まることができる。
居間、寝室、談話室の3部屋からなる、懐かしさと快適さが織り交ざる心地よいプライベート空間で、誰の目も気にせず由布院の休日を愉しんで頂きたい。