陽光に照らされ穏やかに波打つ紺碧の海沿いに、ずらりと並ぶ漁火船とイカの一夜干し。どこか懐かしさが込み上げる呼子港を抜け、尾ノ上Ryokanへ。

この宿の一番の魅力は地産地消にこだわった季節会席だ。その道40年の料理長が毎朝市場に赴き食材を仕入れている。

当プランのメインはイカの活き造り。目を見張るような澄み渡る身、コリコリと心躍る歯応えはこれまで食べたどのイカよりも旨い。
イカの概念が覆る、都会では食べられない呼子ならではの逸品だ。

また、一品料理はアワビと佐賀牛から素材を選ぶことができる。
柔らかく淡い甘みを感じるアワビ、赤身と刺しのバランスが絶妙で肉汁溢れる佐賀牛…どちらも筆舌に尽くしがたい。

玄界灘を望む雄大な景色の中で心の赴くままに佐賀の滋味を召し上がれ。