福岡県は宮若市の秀麗な山懐に抱かれる脇田温泉は奈良時代に開湯された由緒ある銘湯。楠水閣は博多からほど近い、この山里の風情を彩る宿として名高い。

宿に足を踏み入れると、ロビーから一面の畳敷きに目を見張る。足元からも旅情をそそる粋な和の設えは、素足でも心地良く歩を進められる。

そして特筆すべきは思わず快哉の声を上げたくなる桧造りの雅な湯殿。泉質は「美肌の湯」と言われる硫黄成分を多く含み、無色透明で適度なとろみ。「肌がやわらかくすべすべになる」と多くの旅客から愛される。

旬の味覚を彩る前菜から刺身の五点盛り、焼物、デザートに至るまで、一品一喜、旅客の喜ぶ顔を思い浮かべながら、心を込めて調理するという。
６月末までの「極上会席」、春メニューは九州産和牛ステーキや、甘鯛や蛤、筍の上品な旨味を引き出した「春のせいろ蒸し」など贅の極みを堪能することができる。